「這是一個關於,我永遠吃不到麻醬麵的故事!我要客訴!」🤦🏻♂️🤦🏻♂️🤦🏻♂️
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故事是這樣的,我家附近有一間非常好吃的米粉湯路邊攤,對了,我也堅持要吃粗的米粉湯!然後他們是用畫單的方式點餐,但只要他把你的菜都上了以後,就會把菜單立刻丟進回收桶,結帳時只會看你桌面的盤子點餐。
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週末早晨運動前,我總是習慣在路邊攤內用,然後我就是很貪心,因為我只要早起我就會肚子非常餓,於是我總是點了「米粉湯、麻醬麵、肝連肉、油豆腐」但是偏偏,老闆似乎對「一人一份主食」有一個既定印象,可是對我來說,米粉湯的主軸是湯!不是米粉!🙆🏻♂️
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我已經屢試不爽,老闆都會先上油豆腐跟肝連肉,接著上完米粉湯以後,就會立刻把我的菜單丟入回收桶,接著我只要看了一碗一碗的麵起鍋,我都幻想著,「是不是要再給他一次機會?我覺得應該是我的!」然後眼睜睜看著他們端去給別人⋯⋯😂😂😂
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沒錯,就這樣的心情已經好幾次!但是我都沒有找老闆!因為我也覺得他們知道我在減肥!我就當作是老天的處罰,因為我就是沒資格吃兩份主餐(可是米粉湯是湯,到底要說幾次?)
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好,我沒有真的要客訴,我只是想問問你們,覺得我點到第幾次,會可以真的吃到麻醬麵?(目前已經失敗三次了!!!!!!!)🤜🏻
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#麻醬麵之亂
#米粉湯一定要吃粗的
#米粉湯的主軸是湯不是米粉
#米粉湯不是主食只是一碗湯
同時也有4部Youtube影片,追蹤數超過0的網紅alex lam,也在其Youtube影片中提到,中環返工,搵食係最大既難題,係疫情更嚴重既情況下,堂食變得位置更加希少 所以只做外賣既便當店應運而生,今次介紹新開業既利食堂,位置就係大約係中環DONKI後一條街,石板街酒店附近,講完位置,同大家介紹一下有咩好食先! 呢度主要做外賣,一入店內,裝潢簡約風,大部份位置都留作廚房之用,部份菜式係落單後...
麻醬麵之亂 在 alex lam Youtube 的最佳貼文
中環返工,搵食係最大既難題,係疫情更嚴重既情況下,堂食變得位置更加希少
所以只做外賣既便當店應運而生,今次介紹新開業既利食堂,位置就係大約係中環DONKI後一條街,石板街酒店附近,講完位置,同大家介紹一下有咩好食先!
呢度主要做外賣,一入店內,裝潢簡約風,大部份位置都留作廚房之用,部份菜式係落單後即點即製
不會預先製作,食起上黎非常新鮮,最重要係份量都好足,我一個人食都覺得比得好足!
分三個大類,飯卷,韓式麵飯,燒魚套餐,最貴一款都唔會超過$100,下午茶時間更有優惠套餐
韓式粉絲,炸醬麵,泡菜鴨肉炒飯,辣醬豬手,牛肉大醬湯,海鮮豆腐湯,品款豐富
燒魚也有6種選擇,蒲燒有鰻魚,鹽燒比目魚,另有秋刀,三文魚,套餐包前菜,白飯,餐湯一份
飯卷花多眼亂,餐牌上共有20種口味選擇,也有幾款已備好放在雪櫃上給客人選擇
另外更有刺身便當,壽司,十件壽司$59
而家新張優惠,日式牛肉飯送一杯熱柚子蜜只賣$49 ,另一款是吉列豬扒飯同是$49
我地一於試試牛肉飯和鹽燒鯖魚套餐加一條飯卷
下單後大約數分鐘就可以取餐了,非常有效率!
先評飯卷,選了一款胡麻雞飯卷,賣相漂亮,造型內餡豐富,好吃又好看
有蛋卷,紅蘿蔔絲,瓜,胡麻醬雞肉,味道偏清爽,不油膩,口味又豐富,而且是一整條,份量十足,當飯一條就夠
人多又可以分享,推薦之選!
日式牛肉飯
不知多久沒聞過牛肉飯香了,足有九個月沒去過日本旅行,這味道令我回憶起在日本吃飯記憶
因為真的與日本牛肉飯店吃到的相近,難得做得如此出色~
牛肉片選用肥瘦平衡的,不會薄如透光肥牛.有一定既厚度,牛肉吸飽醬汁,肉質仍保有彈性,帶點肥
牛肉飯就是要吃起來帶點肥就好吃!洋蔥同樣煮過,一樣吸飽醬汁,但食起黎仍有少少脆感
呢個牛肉飯,比起過江龍的那一間更好吃,不是講笑的!
加上一杯暖心柚蜜,我的胃,滿足了
鹽燒鯖魚飯,一打開飯盒,原來是一整條啊~份量勁爆,好抵食呢!
白飯還配了一些韓式配菜,整個便當賣相看起來也更好看!可見店家的用心,食起來也不會太單調
配一個泡菜和牛骨湯,牛骨蘿蔔湯,清爽又暖身的牛骨蘿蔔湯十分鮮甜的湯
泡菜食起黎唔係單純只有辣的那種,有回甘的味道,平凡而好吃
整條鯖魚,煎得相當香口,不會煎過火而失去魚既肉汁,食起上黎魚肉仍然幾嫩滑帶油香~
總評:相當有水準既外賣便店專門店,係中環返工既你,值得試一下,多個選擇了!價位合理食物有水準
中環士丹利街50號信誠廣場地下F號舖
Shop F, G/F, World Trust Tower, 50 Stanley Street, Central
麻醬麵之亂 在 李基銘漢聲廣播電台-節目主持人-影音頻道 Youtube 的精選貼文
本集主題:「屏時三餐:走走屏東,國境最南的台灣滋味」介紹
訪問作者:凱南Kenan
內容簡介:
千萬人氣美食部落客嚴選,
帶你深入走訪屏東市區美食散策!
【吃在屏東,發現台灣小吃的百搭變化。】
跟著屏東人吃三餐,早餐得把主食、配菜、熱湯全都點齊,不只分量可觀,內容更是精采。肉圓+豬皮+豬血湯、排骨飯+米糕+味噌湯、麻醬麵+切料+蛋湯......,而這些還只是早餐呢!午、晚餐時,飯湯混合尤其夯,網路上紅極一時的炒飯泡羹湯,就是出自屏東老店的自家隱藏版料理。午茶點心也展現了在地特色,有用歸來特產牛蒡做成的清蒸肉圓,特製鹹蛋和米糕等中式口味的古早圓筒冰,就連豆腐也能做成甜點,搭配傳統紅甘蔗汁、藥燉青草茶。因爲族群多元,這裡也有許多地方特色料理,如眷村牛肉麵、客家鹹湯圓、北方熗鍋麵、西安褲帶麵......等等。來到屏東,連鎖餐飲、便利商店、手搖飲,統統不用考慮,只有台灣味才能滿足台灣人的胃!
【代代相傳,超過半世紀的經典味道。】
本書介紹經營50年以上的老店超過25家,有許多已傳至第三、第四代。屏東的老店家大多堅持不改祖傳的烹調作法和配方,例如,用新鮮魚肉、魚丸、魚皮和蛤蜊熬煮8小時的虱目魚湯;浸泡多種中藥材和香料5小時,再用高溫蒸煮的塩水鴨;先將多種食材拌炒調味,倒入米漿與高湯,再用竹籠炊蒸並放涼,製程超過10個步驟才完成的肉燥粿......,無論多麼費時費力,也不假手機器、偷工減料,每日現做,並引以自豪。走走屏東,台灣傳統美食的細膩樸實,在這裡被用心地保存起來,經過時間考驗依然不衰不褪,絕對值得來細細品嘗。
作者簡介:凱南Kenan
1992年生於屏東市。是旅人,也是美食愛好者,大學在學期間開始了旅行部落客之路,至今累積千萬瀏覽量,夢想有一天能走遍全台灣、遊遍全世界,永保對旅行與分享的熱忱。
畢業後回到家鄉屏東,朝夕相處,愈發熱愛這片土地,期許能為自己的家鄉盡最大心力。五年來絕大多數的時間都奉獻在大屏東的各個鄉鎮,致力傳播分享屏東美食、在地文化、季節活動與人文歷史。
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麻醬麵之亂 在 早安晨之美TV Youtube 的最佳貼文
【#kitb萌料理 ☆ 三眼怪麻醬涼麵】
這個的概念很明顯來自那「珍珠奶茶」XDDD
圓形貼紙在一般文具店可以買到,不知何解我以前很喜歡買,家裡庫存一堆。白色 label 紙也是 office 必備,絕對是個手到拿來的簡單造型料理。
這次用的綠色麵是我從嘉義帶回來, Mai Mian 麥麵 的「無鹽地瓜葉乾麵」,顏色漂亮、成分天然又彈牙的手工麵條。芝麻醬則是從台南新化帶的 正豐麻油廠 無糖芝麻醬。每次去台灣都會帶一堆好食材回家,然後在家亂煮都很好吃。
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