【從菊普到埋單】
今天找皮爺一同出門買菜,結果途中他看上了一件Barbour的車縫棉夾克和一頂Schott防水質料的鴨舌帽,我本來說帽子可以買,夾克今天先別買,更何況他不是早就有件Barbour的車棉夾克嗎?但他說他此刻冷得發抖,若是不買夾克馬上穿在大衣裡面,他就會感冒了,而且他家裡那件是墨綠色,現在這件是海軍藍的,兩件不一樣⋯⋯;好吧,我的皮夾再度失血。接著請他去喝狐狸咖啡,然後去買菜,不過先講清楚我今晚不想煮飯招待他,我自己隨便弄點吃的就要專心畫畫兒,明天一大早有視訊會議,要早點兒睡。穿著新衣服又戴著新帽子的皮爺很知分寸的猛點頭。
疫情期間餐廳咖啡館要麼暫時歇業要麼只可以外帶,出門一趟等於全程罰站,遇到下雨,連路邊的長椅都沒辦法坐著歇歇腳,疲憊的回到家煮壺菊花普洱茶邊喝邊休息。喜歡咖啡也喜歡中國茶,就是不喜歡洋人的加味茶,覺得與其喝那種怪東西還不如喝洛神花茶算了。最近常喝普洱,家裡還有幾塊上好的七子餅茶,不過,公主學妹寄來的普洱茶包非常優質,尤其以文煮的方式飲用,氣味極上乘!這次加了菊花,格外仙靈,還帶著濃濃的童年記憶。小時候爸爸媽媽帶著我在香港的茶樓吃早茶,總是經典的蝦餃燒賣叉燒包再加一壺菊普,茶送上桌之後奉茶先生替爸爸斟茶時,爸爸都會以手指在茶杯旁輕點著桌面直到茶斟好,這是表示廣東話「多謝、多謝⋯⋯」的意思,茶壺擱在桌上時,要避免壺嘴對著同桌的人,因為以壺嘴對人是非常不禮貌的。吃完準備結帳時,要和服務人員說「埋單」,所謂「埋單」指的是要將帳單上列出金額的部分折起來(埋住),只可以讓付帳的人打開來看,以免同桌的客人窺到金額會覺得不好意思;除了「埋單」,也可以說「睇數」,意思是看消費金額數目,當然就是準備付帳囉!至於現在普遍說的「買單」是以訛傳訛而衍生出來的,解釋成「這帳單我買了」也不是不行,卻少了原本人際來往的文化與體貼;但說多了說久了,也就積非成是了。
#普洱茶 #菊花普洱茶 #菊普
#埋單 #睇數
同時也有3部Youtube影片,追蹤數超過4萬的網紅李根興 Edwin商舖創業及投資分享,也在其Youtube影片中提到,【做生意 - 寧做第一、莫做更佳】如何定位 positioning? 大家記唔記得,邊個人係第二個踏上月球? 邊個人係中國第二個太空人? 唔記住? 我都唔知。 我只記得美國岩士唐及中國楊利偉係第一人。 Why? 做生意同樣道理。做生意,positioning (定位) 好重要。 好嘅 posi...
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蝦餃燒賣意思 在 李根興創業之友 Edwin's Entrepreneur-Friends Facebook 的精選貼文
【做生意 - 寧做第一、莫做更佳】如何定位 positioning?
大家記唔記得,邊個人係第二個踏上月球? 邊個人係中國第二個太空人? 唔記住? 我都唔知。 我只記得美國岩士唐及中國楊利偉係第一人。
Why? 做生意同樣道理。做生意,positioning (定位) 好重要。 好嘅 positioning,唔單止要比行家做得更好,而是要比行家做到「第一」。
「第一」嘅意思是「第一個」。"Be the first in a category, not just better." 如果你唔係個 category (類別)嘅第一個,就從新定義一個新嘅 category,做到第一個。
後面係我沙咀道新租客「鋿晶館」, 佢點心的確好好味。 短短開業一兩個月,Openrice 就已經好多笑臉,街坊不斷回頭幫襯。
但得罪講句,我覺得從 positioning (定位)角度,係辛苦錢。 因為佢樣樣嘢都好係味啲,啱街坊口味,但冇一樣嘢係「第一個」,因此價錢唔收得貴。 呢番說話我都有同佢講, 佢容許我同你分享。
如果我係佢, 除了好味以外, 我會推出啲香港首創嘅點心經營模式。例如,大大件字係門口寫住:
- 香港首間拳頭咁大個的蝦餃/燒賣店,或者成米長嘅腸粉/油炸鬼店,咁客人打咭放上網都吸引啲,又或者:
- 香港首間只用十分一份量味精 的點心專門店,因為唔用太無味,大家不如做個老實人。又或者:
- 香港首間立食嘅點心店,5分鐘上菜承諾,廿分鐘內埋單九折。收平啲,但用料更靚, 翻枱速度可以加快好多。
.... Whatever it is, 可能你覺得以上好白痴,總之 my point is 唔單只要做更好,而是要做行內重新定義 New Category 的第一個,咁傳媒報導嘅吸引力,網上打咭,人哋記得你及慕名而來嘅機會率都大好多。
老實說,如果我只係一個普通商舖投資,即使我投資回報高過人,你唔會識我, 我身家仲要差大地產發展商十九條街。 但我,李根興,係香港首間證監會持牌嘅商舖基金創辦人,你一定記得。個個傳媒都搵我,行過條街好多人都認得我,點解? 因為我開咗個新地產 category 叫「商舖基金」,一開咗,我永遠都係你哋心中的第一個, 無人能夠代替。 但投資回報好啲或者點心整得好味啲, 聽日馬上可能有人叻過我。
你做生意都要記住,唔單止要比行家做得更好,而是要比行家創造一個新的 category 做到「第一個」,咁人哋呢世都記得你。 記得就自然會特登會嚟幫襯你,到時價錢就自然可以收貴啲。
無人會記得邊個係第二個上月球或者中國第二個太空人。
點都好,佢兩公婆好有心做,你有時間就來試下佢哋巧手點心啦! 起碼係「平靚正」過人! 😁
鋿晶館嘅阿正、Janice 加油!
#鋿晶館 (點心/燉湯專門店)
網址: https://s.openrice.com/QrbS0dgCA00~uCaz-Ag
地址: 荃灣沙咀道130號地舖
電話: 23828292
蝦餃燒賣意思 在 馬拉妹出閘 Facebook 的最佳貼文
玉閣樓點心
加影沒多少間好吃的點心對吧?所以聽到有新開的就去試試。
非週末光顧,都要等上好久才有一籠上桌,店員老是說不好意思,我想現場滿座,應該都是因為出菜慢,大家都得等吃。
等了近半小時才知道皮蛋粥售罄,沒事,新張期間我都可以理解,誰叫我開張沒幾天就跑去了?但還是必須大大改進出菜流程。
本人點了我自己的點心 #四大天王,就是 #蝦餃燒賣排骨鳳爪,結果蝦餃劃錯線寫成魚尾餃,眼見餃皮鬆落蒸太久了,但燒賣排骨鳳爪覺得不錯,對了,叉燒包真心覺得不錯,但由於未試全,所以保留下次再來哦。
再試如果好吃才請出我家最最最嘴刁的太后aka我老母來吃。
沒錯,我是先烽隊試吃員啊啊!
📍 玉閣樓 The Jade Dim Sum
Waze: The Jade Dim Sum
46-1, Jalan Dataran 6, Jade Hills,
43000 Kajang, Selangor.
019-299 0988
Follow my IG/tiktok:#malaimui77
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蝦餃燒賣意思 在 李根興 Edwin商舖創業及投資分享 Youtube 的精選貼文
【做生意 - 寧做第一、莫做更佳】如何定位 positioning?
大家記唔記得,邊個人係第二個踏上月球? 邊個人係中國第二個太空人? 唔記住? 我都唔知。 我只記得美國岩士唐及中國楊利偉係第一人。
Why? 做生意同樣道理。做生意,positioning (定位) 好重要。 好嘅 positioning,唔單止要比行家做得更好,而是要比行家做到「第一」。
「第一」嘅意思是「第一個」。"Be the first in a category, not just better." 如果你唔係個 category (類別)嘅第一個,就從新定義一個新嘅 category,做到第一個。
後面係我沙咀道新租客「鋿晶館」, 佢點心的確好好味。 短短開業一兩個月,Openrice 就已經好多笑臉,街坊不斷回頭幫襯。
但得罪講句,我覺得從 positioning (定位)角度,係辛苦錢。 因為佢樣樣嘢都好係味啲,啱街坊口味,但冇一樣嘢係「第一個」,因此價錢唔收得貴。 呢番說話我都有同佢講, 佢容許我同你分享。
如果我係佢, 除了好味以外, 我會推出啲香港首創嘅點心經營模式。例如,大大件字係門口寫住:
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- 香港首間只用十分一份量味精 的點心專門店,因為唔用太無味,大家不如做個老實人。又或者:
- 香港首間立食嘅點心店,5分鐘上菜承諾,廿分鐘內埋單九折。收平啲,但用料更靚, 翻枱速度可以加快好多。
.... Whatever it is, 可能你覺得以上好白痴,總之 my point is 唔單只要做更好,而是要做行內重新定義 New Category 的第一個,咁傳媒報導嘅吸引力,網上打咭,人哋記得你及慕名而來嘅機會率都大好多。
老實說,如果我只係一個普通商舖投資,即使我投資回報高過人,你唔會識我, 我身家仲要差大地產發展商十九條街。 但我,李根興,係香港首間證監會持牌嘅商舖基金創辦人,你一定記得。個個傳媒都搵我,行過條街好多人都認得我,點解? 因為我開咗個新地產 category 叫「商舖基金」,一開咗,我永遠都係你哋心中的第一個, 無人能夠代替。 但投資回報好啲或者點心整得好味啲, 聽日馬上可能有人叻過我。
你做生意都要記住,唔單止要比行家做得更好,而是要比行家創造一個新的 category 做到「第一個」,咁人哋呢世都記得你。 記得就自然會特登會嚟幫襯你,到時價錢就自然可以收貴啲。
無人會記得邊個係第二個上月球或者中國第二個太空人。
點都好,佢兩公婆好有心做,你有時間就來試下佢哋巧手點心啦! 起碼係「平靚正」過人! ?
鋿晶館嘅阿正、Janice 加油!
#鋿晶館 (點心/燉湯專門店)
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地址: 荃灣沙咀道130號地舖
電話: 23828292
#生意定位
蝦餃燒賣意思 在 飲食男女 Youtube 的精選貼文
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喝茶品茗,看似是上了年紀的人的嗜好,但90後的容德如(Catherine),卻選擇以茶藝師為職業。看她泡茶、出湯、小口小口的品茶,手勢婉轉溫柔,品得安靜自在,自有一分禪意。Catherine說道,香港人年輕人肯定是喜歡茶的,看滿街的台飲店人氣滿滿就知道。可是平常人喝茶,只道把茶當成解渴的飲料,特別是上茶樓,蝦餃燒賣才是主角,茶不過是配角。而她希望讓大家認識的,是真正的茶藝。茶藝,是一門藝術,更是一種個人的修為,在一盞茶的時間內,只要專注的泡,專注地品,用耳、用眼、用鼻、用手、用嘴,打開所有感觀去品一杯茶,會感受到人和自然的連結,會喝到土地給予茶的風味,更會找到一種平靜和自在。有說茶禪一味,就是這意思。以下,是Catherine泡一泡茶時喜愛的十器物。
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#飲食男女 #StayHome #WithMe #跟我一樣 #宅在家 #茶藝師 #品茶
蝦餃燒賣意思 在 殿下在香港-香港在世界 (Hong Kong in the World) Youtube 的精選貼文
【一個專為香港人而設的廣東話課程】
➜更多內容: https://www.cantonesecollege.com/course
讓廣東話發揚光大!
飲茶用語??|【學廣東話】5分鐘學懂香港茶樓用詞|殿下的粵語教室
------------是日題材:飲茶用語
1️⃣飲茶jam2 caa4 解釋:廣東話裡面的飲茶其實不只是飲茶這麼簡單,通常還包括吃點心。例子:一陣飲唔飲茶呀
2️⃣搵位 wan2 wai2 解釋:搵位是找座位的意思,搵一般可以代替找這個動作。例子:我去搵位先喇
3️⃣攞位 lo2 wai2 解釋:攞位通常是指透過接待處去取得位置,攞其實在廣東話裡面是代表取這個動作。例子:嘩乜咁多人等緊攞位嘅
4️⃣攞飛 lo2 fei1 解釋:廣東話裡面的飛不只是飛的意思,飛在廣東話裡面還有票的意思,好像電影票船票演唱會票,而在茶樓攞飛就即透過接待處或自動取票機取得有輪候號碼的票。例子:快啲去攞飛,唔係有排都冇得食
5️⃣等位 dang2 wai2 例子:等位仲要等幾耐呀,好肚餓啦
6️⃣洗嘢 sai2 je5 解釋:廣東飲茶有個習慣是用滾水先把杯碗筷子洗一遍例子:洗嘢先乾淨啲
7️⃣沖茶 cung1 caa4 例子:想沖咩茶呀
8️⃣普洱 pou2 nei2例子:沖壺靚普洱黎
9️⃣鐵觀音 tit3 gun1 jam1 例子:同埋一壺鐵觀音呀唔該
?龍井 lung4 zeng2 例子:哩度啲龍井唔錯
1️⃣1️⃣滾水 gwan2 seoi2
解釋:滾其實是一個形容詞可以形容一些熱的東西
例子:幫我加啲滾水吖唔該
1️⃣2️⃣點心 dim2 sam1 例子:想食咩點心呀
1️⃣3️⃣燒賣 siu1 maai2 例子:嘩啲燒賣好大粒呀
1️⃣4️⃣蝦餃 haa1 gaau2 例子:哩度啲蝦餃好出名架
1️⃣5️⃣鳳爪 fung6 zaau2 例子:仲有隻鳳爪喎,食埋佢啦
1️⃣6️⃣盅頭飯 zung1 tau4 faan6 例子:哩度啲盅頭飯遠近馳名,一定要試試
1️⃣7️⃣燒味飯 siu1 mei2 faan6 例子:好肚餓呀,黎碗燒味飯先
1️⃣8️⃣埋單 maai4 daan1 解釋:埋單就是結帳的意思,普通話的買單也是從廣東話衍生例子:食飽就埋單嚕
1️⃣9️⃣爭埋單 zang1 maai4 daan1例子:哩餐我嘅,唔好同我爭埋單
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關於廣東話的影片:
https://www.youtube.com/watch?v=c7YbA2dYJRg
https://www.youtube.com/watch?v=g0RROzAUXrA&t=1s
https://www.youtube.com/watch?v=wEFochyDebU
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殿下推薦的廣東話Youtuber!!:
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也感謝有份推廣香港的各位:
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我は何しに香港へ? Why did I come to HK ?
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關鍵詞:
飲茶,沖茶,普洱,龍井,滾水,點心,燒賣,蝦餃,鳳爪,盅頭飯,燒味飯,埋單,飲茶用語,茶樓用詞,茶樓,飲茶,
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蝦餃燒賣意思 在 #一盅两件- YouTube 的推薦與評價
《一盅兩件》 作曲、編曲、填詞:Locy Lee 叉燒包叉燒包軟腍腍蝦餃燒賣香噴噴鳳爪 ... 广东湛江的赤坎老街古时就是海湾商埠,赤坎在南方有红土地红土坎的意思,老街的 ... ... <看更多>
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【你最愛的港點是什麼?】 「蝦餃、燒賣、叉燒包」以及_______。 以下開放大家填答! 快來留言告訴小編吧! #燒賣必吃#最愛腸粉#鳳爪排骨腐皮卷都好 ... ... <看更多>