|全國食材南崁教室課程訊息|
#只剩3個名額囉
#報名同學那天要記得帶外套
【 雙色手擀可頌實作班】🥐🥐
✔性質:實作教學
✔時間:106年6月23日(五) 09:30-16:30(做完為止)
✔費用:$3500 元/堂 (附午餐;不接受當天報名)
✔師資:游東運老師/2017 mondiai du台灣區代表選拔亞軍、昂舒巴黎行政主廚
✔上課地點:南崁長興店/2樓實作教室
<品項介紹>
1.檸檬糖霜 -現做檸檬糖霜披覆可頌,點綴些許檸檬屑
2.脆皮可頌 -鬆軟的可頌抹上杏仁糖霜、灑上杏仁條,烤到表面金黃酥脆。
3.原味可頌 -經典原味,單吃就很好吃!!
4.水果塔 -圓狀的丹麥,擠上卡士達乳酪餡,再鋪上滿滿的草莓、藍莓,看了就讓人開心。
5.雙色覆盆子可頌 -雙色可頌包入玫瑰荔枝果泥與台灣柴燒荔枝乾的特製內餡,不只好看更好吃~
6.橘香巧克力 -雙色可頌中包入法國巧克力棒與日本橘皮丁,迷人柑橘的清爽度。
7蜂蜜核桃 -可頌麵糰剩下的邊邊角角該怎麼處理呢? 加上一些巧克力與核桃,就可以看到可頌的新變化~
8.白朗峰-做成山峰狀,搭配栗子餡,灑上白白的糖粉,小小的白朗峰就出現啦 !!
📞電話報名 : (03) 3225820#13(9:00-21:00) 0985-300191(9:00-17:00)
📞網路報名 : 1. Facebook私訊/2.LINE加ID:ccnk3225820
📢報名趣相關課程>>http://www.cross-country.com.tw/
昂舒巴黎玫瑰檸檬塔 在 玫瑰檸檬塔- Explore 的推薦與評價
一朵漂亮的玫瑰花的確是檸檬塔最大的賣點,但會不會同時也是致命傷呢?儘管我們常常要冒著生命危險幫客人送貨(避免過程中融化了),或是可能寄出後客人來信告知商品 ... ... <看更多>
昂舒巴黎玫瑰檸檬塔 在 [食記] 台中Cream Tea 值得等待的檸檬塔- 看板Food - 批踢踢 ... 的推薦與評價
餐廳名稱:Cream Tea
消費時間:2021年1月
地址:台中市西屯區惠中二街26號
網誌版:https://dancebud777.pixnet.net/blog/post/219406493
Cream Tea是聞名已久的檸檬塔,
傳說中預定得等上半年,
有一次路經台中不死心地跑到實體店面去,
想碰個運氣看有沒有沒取貨的,
結果當然是敗興而返。
這次吃到全憑同事的耐心,
據說是等了3個月,已經算快的了。
一朵朵鵝黃色的玫瑰花,
綻放在草綠色的紙盒中,
看起來就像草地上的玫瑰,
美到真是會讓人捨不得吃啊。
一陣陣清新的檸檬香氣傳來,
同時刺激嗅覺和唾液腺,
在視覺飽餐後換他們上場啦!
一個手起刀落從玫瑰正中間砍下去,
可以感覺到底層塔皮的硬實,
「磅!」的一聲刀子落底,
玫瑰塔被從中分開,
可喜的是塔皮竟沒有七零八碎,
還可以優雅的端走一半和朋友乾杯。
迫不及待咬上一口,
奶黃色的檸檬餡入口先是檸檬的清新酸甜,
爽亮的滋味像舔了一口檸檬汁,
蛋奶餡的柔和溫潤在尾端甜甜地冒出來,
有層次的滋味相當引人入勝。
底端的塔皮很薄且酥,
酥硬香脆,且不油,
托著酸甜的檸檬蛋奶餡,
擔任稱職的配角且提供咀嚼口感。
好吃啊,真心是好吃的檸檬塔。
等待的不是我、也沒花上一分錢,
說這句話應該比較能不夠參雜期待情緒在裏頭,
就是真心好吃,
比起市面上的檸檬塔更為清新爽口,
感覺會不小心就一個接一個XD
(一個230大卡,也別吃太涮嘴了XD)
但說到底,
也就是個檸檬塔,
私心以為Cream Tea能有今日的名氣,
滋味和賣相包裝各占了一半重要性;
好吃又夠美,
具備這兩大因素,
足以征服現在的甜點市場了。
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.239.62.131 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1626406136.A.59D.html
※ rinhh:轉錄至看板 CAFENCAKE 07/16 11:29
... <看更多>