小七美食大變身─涼拌辣醋雞絲沙拉&韓式泡菜春雨鍋
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最近由於疫情的關係,出門去人多的地方覓食,總會有種不心安的感覺,今天想分享我們身邊最好的夥伴7-ELEVEN,其實也有許多可以變身成美味料理的元素唷!讓我們一起看下去
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最近7-ELEVEN的鮮食、冷凍食品與常溫調理包,種類真的越來越豐富,真的會讓人看得目不暇給,還有琳瑯滿目的特色小吃與異國美食應有盡有,就連不知道上哪購買食材的料理的新手,也能把小七當市場,簡單選購幾樣商品就能做出像樣的美食,這一招也很特別推薦給出門住民宿的朋友,有的時候想主菜,真的找不到超市或市場,用7-ELEVEN的東西真的可以變出很多創意料理,相信你們也一定可以的!
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🌀材料(韓式泡菜春雨鍋)
🔸關東煮高湯500cc
🔸水250cc
🔸宗家府泡菜1包
🔸關東煮配料(自選喜歡的配料)
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🌀材料(涼拌辣醋雞絲沙拉)
🔸蔥抓餅1包
🔸義式雞胸肉
🔸生菜沙拉
🔸蛋2顆
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🌀調味料(辣醋醬)
🔸辣油1大匙
🔸醬油1大匙
🔸烏醋1大匙
🔸糖1/2大匙
🔸韓式芝麻油或香油1/2大匙
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🍳作法
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1️⃣ 鍋內擦一層薄薄的油,倒入蛋液後轉小火,燒至蛋成形蓋上鍋蓋,悶3分鐘至表面無生蛋液且周圍翹起,方可輕鬆取出!取出後捲起切細絲備用。
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2️⃣將蔥油餅切細絲、雞胸肉剝細絲,連同生菜沙拉放入盆中,倒入辣醋醬抓拌均勻,取出鋪在盤子上,最後擺上步驟2的蛋絲即完成!
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3️⃣將水、冬粉、關東煮料、關東煮湯以及韓式泡菜放入鍋中,大火煮滾至冬粉軟化,撒上蔥花即完成。
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📖小知識
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涼拌料理的精髓在於酸甜適口~因此醋跟糖都是非常重要的角色,缺一不可!至於選擇用白醋或是烏醋,就要看喜歡酸感重一點或是果香味重一點,還有若食材不宜染色的話,也必須捨棄烏醋改加了白醋唷!
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